紀州南高梅フリーズドライ(乾燥梅肉)と梅肉エキスのOEM製造販売・卸元
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うす紅色のおいしい魔法!紀州南高梅・梅干をフリーズドライ乾燥!

写真:紀州南高梅・梅干をフリーズドライ乾燥

「フリーズドライ梅肉」は紀州南高梅が原料の紀州梅干からできています。
紀州梅干の種をとり、裏ごしをして梅干ペーストを作ります。
この梅干ペーストに自社開発、製造している「シソ梅酢」(赤シソの濃縮天然色素)でシソ色に仕上げてからフリーズドライ製法で乾燥させ、粉末から顆粒にした新しいタイプの梅肉です。
梅の風味を生かす、様々な製品にご利用ください。

調味料は一切使わず、原材料は「紀州梅干とシソ梅酢」これだけです。
紀州梅干=和歌山産
シソ梅酢=自社での製造 (和歌山県みなべ町)

「フリーズドライ梅肉」の用途はいろいろ。
梅飴、梅ふりかけ、梅茶、梅こんぶ茶などなど、製品加工が可能です。

梅飴に変身:詳しくはこちらから梅ふりかけに変身:詳しくはこちらから梅茶に変身:詳しくはこちらから


梅パワーの魔法で健康に!紀州南高梅・青梅から梅肉エキスを抽出!

写真:紀州南高梅・青梅から梅肉エキスを抽出

梅の果肉をすりおろし、しぼった汁を、じっくり煮詰めて作る「昔からの家庭薬」の梅肉エキス。
和歌山みなべの青梅だけでつくっています。

梅肉エキスは、100kgの青梅からは2〜3kgしかつくることができません。
塩分を全く含んでいないので、梅の効用がわかっていても梅干の塩分が気になるという方におすすめです。