新着情報 2011年07月 アーカイブ

梅干し始まりました。

2011年07月16日

今年は早くに梅雨が明けて晴天が続いています。連日の猛暑の中 梅干しが始まりました。
ここでは今年漬けた南高梅を三日ほど天日干しをします。
干し上がった梅干は次に種を取り除き梅肉にして貯蔵してからフリーズドライ梅肉に仕上げます。

満タン御礼

2011年07月04日

今年も無事に青梅を満タンに漬け込むことができました。

７月中旬まで漬け込んでから順次天日干しをしていきます。
干し上がった梅干は直ぐに種を抜いてペーストでストックします。
梅肉エキス用の青梅も予定通りの入荷を戴きました。
和歌山県みなべ町から皆様に健康をお届け致します。

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