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近畿ふるさと食品オーディション in 兵庫に参加しました。

2007年11月28日

フリーズドライ梅肉を発表してきました。
１１月２７日　ニューオータニ神戸ハーバーランドで開催されました。
和歌山県から２社、大坂２社、兵庫２社、京都１社、滋賀１社のエントリーです。
初めての経験で大いに緊張しましたが、どうにか２０分間もちました。
フリーズドライ梅肉は調味料を一切使わず、他の着色料も使わず天然の赤シソの色だけを使っている事に評価を頂き、色んな料理にも試してみたいのでとサンプルのご依頼をその場で頂ました。
また、紀州南高梅を原料にフリーズドライ加工しての価格の安さも好評でした。

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